Comida cocida vs. croquetas: por qué la humedad lo cambia todo
Las croquetas tienen apenas un 8% de humedad y se procesan a más de 120°C, lo que degrada proteínas y vitaminas. La comida cocida conserva más del 70% de humedad y sus nutrientes.
El proceso de extrusión con el que se fabrican las croquetas somete los ingredientes a temperaturas muy altas. Eso da una larga vida en percha, pero a costa de degradar proteínas, vitaminas y enzimas. Para compensar, muchas marcas rocían aromatizantes y suplementos sintéticos sobre el producto final.
La comida cocida de CorsoDogs se prepara a fuego suave, como en casa, y se congela de inmediato. Así conserva más del 70% de humedad, lo que favorece la hidratación, la digestión y la salud renal. Un perro que come comida húmeda suele beber menos agua, simplemente porque ya la recibe en cada bocado.
